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Elaboración y maduración: fermentación con maceración carbónica parcial en depósito a temperatura controlada
El periodo total de fermentación y maceración es de entre 26-34 días
Vino muy elegante
en un enclave de 7 hectáreas ubicado en medio de pinares
Mesa de selección de racimos
Fabuloso Vermut Picofino Gin Fusion 75cl. V.T. Castilla Elaboración y maduración: fermentación conVermut Picofino con Ginebra es una receta de los abuelos de los creadores que les aadan unas gotas de ginebra al vermut. Un vermut redondo con infinitos matices que te va a encantar! Elaboracin Partiendo de una base de vino monovarietal, macerada de forma artesanal con hierbas y botnicos. Se sustituye el alcohol de cereal o vnico que se le aade al vermut por Picofino Original Gin para alcanzar los 15. Cata La forma diferente de elaboracin del vermut
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